Modelo de manual de BPF O manual de Boas Práticas da sua fábrica, seção por seção

Um modelo gratuito de manual de boas práticas de fabricação para fábricas de ração: o que descrever em cada seção e quais registros manter. Deixe seus dados e receba o download na hora.

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O que tem no modelo

  1. Identificação do estabelecimento
  2. Objetivo e campo de aplicação
  3. Responsabilidades
  4. Instalações
  5. Equipamentos e utensílios
  6. Higiene pessoal e saúde dos colaboradores
  7. Limpeza e higienização
  8. Controle integrado de pragas
  9. Água de abastecimento
  10. Recepção e armazenagem de matérias-primas
  11. Produção
  12. Embalagem, rotulagem e produto acabado
  13. Expedição e transporte
  14. Controle de qualidade e laboratório
  15. Rastreabilidade e recolhimento
  16. Reclamações e não conformidades
  17. Resíduos
  18. Treinamento
  19. Documentos, registros e revisão do manual

Para cada seção: o que descrever e quais registros manter. É um ponto de partida para adaptar à sua fábrica, conferindo as exigências vigentes do MAPA.

Um modelo só vale depois de adaptado

Na vistoria, o fiscal compara o manual com a fábrica. Um manual copiado, que descreve fluxos e equipamentos de outra planta, aparece logo. Use o modelo para organizar o trabalho e escreva cada seção a partir da sua rotina.

Ajuda para implantar as BPF
Laboratório de controle de qualidade de fábrica de ração